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年4月中旬的一天上午，从东升镇卫生院斜对面不时传来一阵阵爽朗的笑声。原来是几位中老年妇女，在一间不足30平方米的张记皮蛋小作坊里，赶制一批来自湖南澧县某大型超市8万元的订单。他们精挑细选，喜笑颜开，提起张记老板张先艮，人们交口称赞：“他是压不垮的铁汉子，脱贫致富的带头人。”
张先艮全家共有5口人，夫妻俩已年过花甲，儿子张治新，儿媳吴艳分别是三级肢体残疾，孙女都未成年。年春季老伴贺银香患上了重病，经诊断为溶血性贫血，引起肾衰竭、骨坏死等多种并发症。从石首转到荆州，再从荆州转到武汉。老伴含着泪说：“我自己病情我知道，别看了，免得人财两空。”可张家始终没有放弃。经过了整整半年多的求医路，总算为老伴保住了一条性命，但医疗费用却花了近40万元。对这个本就不富裕的家庭来说更是雪上加霜。
张家向何处去？作为家里顶梁柱的张先艮没有气馁，鼓起勇气做起了小生意，虽然收入还比较可观，但也只能勉强维持老伴后续的诊疗和营养开销，那沉重的债务又何日能还清呢？正当他愁眉不展的时候。党和政府把温暖送进了他家——张家于年10月被纳入建档立卡低保贫困户。
建档立卡低保贫困户，对张家来说无疑是雪中送炭，不仅缓解老伴后续的诊疗费用，而且给整个家庭的生产生活注入了新的活力。但对于不等、不碍、不靠的铁汉子来说，更是如虎添翼。年张先艮承包了一块80亩的土地，种上了黄宝石与黑美人两个品种的西瓜，经过全家老小几个月的精心培管，瓜田里的作物长势喜人。
工夫不负有心人，西瓜丰收了。就在依质论价找销路的时候，一场持续一个多月的连绵阴雨低温，给了本想扬眉吐气站起来的张先艮迎头一击。后来，在扶贫干部的帮助下，西瓜总算是销售完了，但利润却微乎其微。张先艮不辞劳累，马上赶种了小白菜，菜薹上市时，正赶上了好价钱。这样下来，除掉所有的开销，还赚了4万多元钱。
这4万多元钱，对比较富裕的家庭来说算不了什么，而在背负重债的张家看来收入十分可观。但他并不安于现状，紧接着又做起了棉花生意，一个冬季下来，他赚了第二桶金。
尝到了甜头的铁汉子，更加感受到种田风险太大，家里缺少劳力，不适合他发展。
年春节，张先艮和老伴到湖南去走亲戚，听说松花皮蛋有广阔的销售前景。天生争强好胜的他，只要认定了项目，都会大胆去尝试。请名师指导，找资料钻研，虚心求教，经过几轮不同时间段的反复试验，张记松花皮蛋终于问世了。凭借他的执著与坚守，这年下来又赚到第三桶金。
为了提升张记松花皮蛋的品质，他与时俱进，反复向内行学习，采用了“中药除铅法”“木桶限额制作法”“温度湿度调节法”等妙策良方。经过几年的艰苦创业，张先艮清楚地认识到，“只要肯付出，定会有所收获。”年底，他还清了所有债务，家里还略有盈余。于是他主动向村“两委”申请，退出低保，脱贫出列。别人都说他是“张老苕”，而他总笑着说：“国家的扶贫资金应该投向那些更需要帮助的人群。”
与他有业务往来的朋友们，多次劝他把张记松花皮蛋做大做强，愿意投资与他合股经营，都被他婉言谢绝。他常对家里人说：“小本生意慢慢来，一下子吃不成大胖子。”
年底，张先艮用创业所得购置了一栋一底三层的“安乐窝”。年春天，小孙子张贺言又来到了这个世界，全家老少其乐融融，笑口常开。(通讯员胡斌王群浩)
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