作物的故事稻作起源的三部曲

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栽培稻起源于我国南方，其祖先本是一种叫“普通野生稻”的水草，初看起来毫不起眼。人稻结缘并不是一见钟情，而更像是一场马拉松式的恋爱。先民们从采集野生稻到收割栽培稻花费了数千个春秋，先后历经了三个发展阶段。一、从御寒到充饥让我们先把时钟回拨到距今1.8万年时，那时正处于寒冷的冰河时代，确切地说当时我国正处于大理冰期的末期。这个时期的长江沿线是野生稻生长的北缘，这里的人们既能见到水稻，又要为安全度冬发愁。有个叫十里岗的地方，位于长江中游的湖南澧县，是澧水岸边的一座小山岗，年考古工作者在这里的文化层中发现了我国最古老的水稻遗存——来自新旧石器过渡时期的稻叶上的植硅石。（文化层指地层，由古人类活动留下来的痕迹、遗物和有机物堆积而成，具有判定相对年代的作用。植硅石是充填于高等植物细胞中坚硬耐久的二氧化硅微体，具有区分物种和标示部位的作用。）这说明傍水而居的人类已开始采集利用水稻，不过不是为了充饥，而是为了御寒，人们在冰期气候的迫使下将稻草带回居所，或者作为燃料或者作为草垫。水稻从不起眼的杂草变成薪草的意义在于，人们开始

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