北京皮炎防治医院 https://m-mip.39.net/fk/mip_9118499.html春尝一口鲜！春天是野菜的舞台“虽不甘于五味，而有味外之美”没有人能抵御春味的诱惑小编盘点了澧县舌尖上的春味带你感受唇齿间不一样的春天此味只应春天有这些春味有些人爱不释手正所谓“不时不食”，香椿、春笋、蕨菜、枸杞尖、水芹菜以“自身特性”俘获了澧县人的味蕾，成为人们餐桌上常见的春天美味。香椿：“树高耸而枝叶疏，无花而不结荚”，香椿的嫩叶甘香可食，正是春季的时令佳品。香椿煎蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿……各种香椿的吃法，让人流连忘返，使得与之长相相似的核桃树嫩芽也难逃毒手。香椿虽然好吃，但香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，用沸水焯烫后才可放心食用。▲凉拌香椿春笋：虽然竹笋一年四季都有出产，但“尝鲜无不道春笋”，可见春笋味道最佳。新剥的笋肉洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，做法多种多样，就澧县而言，冬日的腊排骨配以春笋一起炖煮，尝过后你的每一寸味蕾都会为它“鼓掌”。▲腊肉炖春笋蕨菜：“竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。”随着春笋登场，蕨菜也出现在人们的视野之中。蕨菜喜生于山地或森林阳光充足的地方，鲜食口感爽滑，佐以葱、姜、蒜、干辣椒、腊肉片翻炒制成的蕨菜炒腊肉，堪称是冬日与春天的完美结合。或把蕨菜放入开水中煮软，再攥干它内部的水分用生抽、味精、食盐、辣椒等物调味制成凉拌蕨菜，甚是香辣开胃。▲蕨菜炒腊肉枸杞尖：枸杞尖食用从古就有，明代徐光启的《农政全书》、清代《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”都有提到。枸杞尖嫩茎食用，凉拌、清炒、煎蛋、炖肉均可，味道清香，入口微苦后转微甜，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能。▲清炒枸杞尖水芹菜：水芹菜是一种生长在田间水边的野生蔬菜。经过整个冬天的蓄积，一开春水芹菜就急不可耐地生长起来，味道鲜美，口感爽脆，可烹炒、凉拌。但是由于季节和生长环境的限制，可食用的时间比较短，吃货们要抓紧时间哦！▲水芹菜炒白干子盘点了这么多春味你的口水是不是已经不争气流下来了？郑重提醒1.在购买和食用春味时，应注意适量；2.一般野菜性偏寒，有清热消肿的功效，不建议脾胃虚寒或寒性体质人群食用，孕妇、小孩、老人食用也要谨慎，避免引发身体不适；3.有些野菜外形相似，但分有毒与无毒，如果误食可能对身体造成伤害。春味虽好也要吃得对、吃得适量、吃得新鲜这样才能在享受美味的同时有利于身体健康还有哪些春日美味赶紧留言告诉小编吧！
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