珍珠市场小酒馆
对于王小铁来说，尽管是资深吃货，但这是人生第一次涉足餐饮行业。
我希望在珍珠市场小酒馆里听到传奇的故事，但好故事难得，它像酒一样也需要酝酿。
我们这家小酒馆开在珍珠市场后面居民巷里，平米、2个包间，10张桌子、1个吧台。点这里可以导航→珍珠市场小酒馆
以前，这家馆叫老谢卤菜馆，在珍珠市场附近也算是小有名气。店主年纪大了，要休息去了，我和几个朋友听说后，就决定把馆子盘下来。我们想把老谢的卤菜传承下来，这些天尽管晓得了配方，但味道还是在摸索中，我们相信会做好……
几个人合伙，其实每个人身上都有故事。大家相互认识很多年了，平时也会相互会了解和关心彼此的近况。在一起做生意，大家是第一次，说是生意，但更像某种情感连接。
有人问我，为什么取名叫珍珠市场小酒馆？在澧县这个小县城的许多小区，邻里彼此不熟，到来或离开都显得安静而突然。珍珠市场是一个以邵东人经营为主的市场，能够经营这么多年，澧县人也都知道，也恰恰说明澧县人的包容，不排外。因为珍珠市场的存在，不少澧县人与邵东人有了交集，比如我们有个股东就是邵东人。珍珠也寓意着坚韧顽强，我们几个人也都经历过生活的波折，但谁不是一次次的硬抗下来了呢，所以对于珍珠市场小酒馆的命名来说，大家一拍即合，何况这个名字本身就说明了地理位置。所以，我希望小酒馆成为一个见证着人世间的来来往往的地方。人们的来与去、小酒馆自身的变化以及城市的发展，经纬交错地影响着这里的人，以及他们的生活。
说回我们几个合伙人，奇妙的缘分把我们牵连起来，曾经许多年没见面，最终又汇在一起。这种因缘际会下形成的人与人的牵绊，有些玄学，又像是命中注定。
人间烟火，生活看似重复，但水滴石穿、聚沙成塔，在时间的流动里，重复的生活铺陈开一幅斑斓的彩卷，变成了一个人荡气回肠的一生。
其实，这家珍珠市场小酒馆对于我们来说很大程度算是玩票性质，盘下来就开始，没有重新装修，只想把菜品做好，做不到极致，也要做个好口碑，所以我们还是想说——我有酒，你有故事吗？
尽管，这话有点俗了。
▲用澧县话来说，捡起就噶始（开始）。图为简单换店招时的场景，感谢北大荒酒的招牌和酒水的支持！
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